甘蔗是一种常见的经济作物，主要分布在热带和亚热带地区。它是制作蔗糖的主要原料，也可以直接食用。全球有许多种类的甘蔗，它们在形态、口感、产量和糖分含量等方面都有所不同。以下是几种常见的甘蔗及其特点：
黑皮甘蔗
上市时间:10月左右，过年甜度高峰常见品种:大灰种甘蔗、土炮甘蔗甜度指数
市面上很常见的甘蔗品种，北方较普遍和绿皮甘蔗相比，口感比较硬脆
结间稍微短一点，口感脆、汁水充沛
紫皮甘蔗
上市时间:9月下旬至12月底常见品种:上高紫皮甘蔗甜度指数
是比较有特色的品种，含糖量达13%果肉较为松脆疏松、口感清甜爽脆
蔗渣少、汁水多、长度比一般甘蔗要短
绿皮甘蔗
上市时间:10月中下旬左右
常见品种:大田雪蔗、五通甘蔗..甜度指数
绿皮甘蔗相对黑皮甘蔗较细，结间较长果皮很薄且软，纤维丝较多
口感清甜肉脆少渣，汁水多，且甜度高
红皮甘蔗
上市时间:成熟期一般在5月-9月常见:马鞍山红果蔗、云南脆皮甘蔗甜度指数
汁多清甜，带有水糖味，皮薄果肉脆色泽悦目、蔗杆表皮浓紫色，节多明显甜度一般在14%左右、蔗汁多且甜美
黄皮甘蔗
上市时间:成熟期一般在5月-8月常见品种:同安果蔗、湖润果蔗甜度指数
黄皮甘蔗像竹子一般，蔗形美观
但纤维较粗，多用于榨汁喝、皮薄汁饱清甜有花香味，较易撕、糖分适中
木格白玉蔗
上市时间:10月-11月份左右产地:广西贵港市港南区木格镇甜度指数
也简称玉蔗、白玉蔗，含水量高达80%蔗身粗壮，节间长，皮薄腮白，肉脆嫩纤维细而少，口感自然清甜不腻人
罗汉甘蔗
上市时间:10月份左右
主产地:云南、贵州及四川部分地区甜度指数
罗汉果蔗的甜度约为蔗糖的250-400倍还不会有碎渣，也不会产生热量
酥脆多汁，又是传统木榨红糖的主原料
陶山甘蔗
口感最好:12月中下旬-1月底2月初主产地:浙江省瑞安市陶山镇甜度指数
外表如翡翠玉般清透润丽、皮薄质脆肉质松脆吃着毫不费劲，渣松而软
节长汁多味甜、可以连皮一起啃的甘蔗
小甜杆
上市时间:8月份能够成熟
主产地:福建、四川、广西、云南...甜度指数
又叫糖高粱、芦粟，是很多80后90后的童年回忆呀，口感清甜、爽脆好嚼散发着淡淡的草香味~满满的回忆
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