不同体质要选对不同的锅底
气虚体质
身体表现：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。
健康锅底：最简便的是买清补凉做成清汤锅底，也可以在用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。
配菜：肉类：鸡（补气佳品）。青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。
阳虚体质
身体表现：平素畏寒喜暖、四肢倦怠，最典型的是舌淡、舌头上有齿印。
健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。
配菜：肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。
阴虚体质
身体表现：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。
健康锅底：淮山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。
配菜：肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。
湿热体质
身体表现：比较壮实、脸色红润、体味重，脾气急躁。
健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。
配菜：肉类：老鸭或者水鸭。青菜：魔芋豆腐（纤维素高、能量低，可以化痰去湿）、淮山、黄豆芽、西洋菜。
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