金针菇营养价值丰富,是菌类食物,经常食用金针菇它有健脑作用,它的做法也有多种,简单的油泼,一如既往的好吃。让我们一起看看儿童健脑益智油泼金针菇的做法吧。
油泼金针菇-促进儿童大脑发育
金针菇的营养价值:
1、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
2、金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。
金针菇的食用效果:
1、促进生长发育
促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”、
2、预防过敏
预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
3、降血脂
抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4、抗疲劳
抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
5、促进新陈代谢
增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
油泼金针菇的做法:
主料:
金针菇300克
辅料:
油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量
做法:
1、金针菇剪去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。
2、红尖椒切成段备用。
3、蒜苗切成段备用。
4、金针菇入煮锅焯水。
5、捞出金针菇沥干水。
6、金针菇放在容器中加盐搅拌。
7、加味精搅拌。
8、加芝麻油搅拌。
9、搅拌均匀后放在盘子里,加红尖椒、蒜苗。
10、炒锅加油烧热。
11、将热油浇在红尖椒、蒜苗上,搅拌均匀即可享用。
常识网小提示:
调味品可以依据个人口味添加。
蒜苗可以调换为香葱。
总结:金针菇也可以凉拌吃,味道也是不错的,根据自己的口味来做这道美食吧。
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