味精
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最好吃的茄子食谱(最好吃的茄子食谱大全)
主料:嫩茄子400克。配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克。茄子去蒂洗净去皮,切成两半...
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另类饮食豆苗虾仁的做法(另类饮食豆苗虾仁的做法视频)
虾仁12两,豆苗1/2斤,蛋白1/4个,盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许。另留油4大匙,高温急炒豆苗,加盐、味精调味...
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瑶柱怎么吃?瑶柱的营养价值(瑶柱怎么吃?瑶柱的营养价值高吗)
瑶柱性味甘咸平,功能滋阴补肾、健脾调中。瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常...
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水煮鲢鱼的做法(水煮鲢鱼的做法大全家常做法)
鲢鱼800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3头,汤(水也可)约2L,豆瓣...
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熬骨头汤时添热水还是添冷水 做饭炒菜必学烹饪技巧(熬骨头汤放热水还是冷
在老人的眼里,骨头汤都是非常滋补的, 特别是在大病初愈、刚刚做完手术后,喝点什么, 很多人都能想到骨头汤。...
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两款茼蒿美味食谱
茼蒿有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,可辅治面色发黄、头晕眼花、心慌失眠、月经不调等症。现代研究证...
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秋冬吃火锅的蘸料有哪些(秋冬吃火锅的蘸料有哪些呢)
秋冬季节,天气开始渐渐寒冷,火锅就成了饭桌上主要的食物。而火锅的味道除了取决于火锅本身之外,还取决于火...
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食用味精竟有那么多讲究?(食用味精竟有那么多讲究吗)
味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。而凉菜的温度偏低,味精难以发挥作用,甚至还会直接粘附...
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味精的正确食用方法你知道吗?(味精的正确食用方法你知道吗)
味精呈碱性,在酸性食物中添加会引起化学反应,使菜肴走味。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸...
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什么情况下不宜放味精?食用味精的正确方法(什么情况下不宜放味精?食用味
味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。在烹制菜肴过程中,适量地放点味...