冬瓜是人们平时常吃的蔬菜，冬瓜属于双子植物.它是一种外表为绿色身形椭圆硕大的一种蔬菜.冬瓜除了可以食用外，冬瓜的皮还有冬瓜的种子都可以拿来入药.可见冬瓜全身都是宝贝.冬瓜是一种成熟在夏季的蔬菜，之所以叫它冬瓜是因为它的外表有一层白色的毛毛.就像冬天的雪一样.因此而得名冬瓜.
冬瓜体型硕大，人们在购买的时候都是切着来买、谁家要是买上一个冬瓜可是够吃好久的.而且冬瓜的做法也很多.可以炒菜，涮火锅，煲汤都可以的.那么迟冬瓜都有什么好处呢？
本种果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果;果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效.
减肥功效
冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，冬瓜减肥法让你快速瘦下来并不难！
食疗作用
1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用.
2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美.
3.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜.
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