猪肝和木耳都是我们在日常生活中比较常见的营养健康的食材，但是在我们的生活中食材是含有一定的属性的，有的食材搭配在一起会增加营养，但是有的食材却会出现相克的情况，严重的甚至危害人们的生命。特别是妊娠期的女性，对待食材更应该谨慎，猪肝木耳能一起吃吗，这是许多人都非常在意的问题，下面我们就这个问题请教相关的专家，请他们为我们答疑解惑。
孕妇猪肝木耳能一起吃吗？答案是肯定的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为“素中之荤”。猪肝含有丰富的营养物质，其营养含量是猪肉的10多倍，铁、磷、钾含量都超过奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素A更是高得惊人，每100克中含有1万微克左右。而木耳和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质，对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。
猪肝木耳的做法：
主料：猪肝250克
辅料：木耳(干)25克
调料：大葱5克，姜3克，黄酒10克，盐2克，味精1克，香油1克，淀粉(豌豆)5克，植物油50克
做法：
1.将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开，清洗干净；
2.猪肝洗净后切成薄片；
3.葱切末姜切丝；淀粉加水调成水淀粉；
4.把猪肝片用湿淀粉抓芡均匀；
5.猪肝在热水中焯一下，控净水分；
6.锅内放植物油，旺火烧至八成热，把猪肝片下入油锅内炒数下；
7.加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪肝熟透，倒漏勺里；
8.锅留底油，用旺火翻炒木耳；
9.炒至木耳亮滑透香时，把猪肝倒回炒锅；
10.随即加入味精、香油适量，拌和均匀即成。
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