鳟鱼其实也是一种鱼类，在我们的日常饮食当中一般都会建议多吃一些鱼肉，要知道鱼油中含有非常丰富的营养物质，尤其是鱼肉中的鱼蛋白以及各种微量元素，这些营养物质对于孕妇来讲其实都是可以带来很好的保健功效的，因为孕妇在怀孕期间需要大量的补充维生素以及各种蛋白质。
因为鱼肉中含有的营养物质非常的多，而且那是属于非常典型的高蛋白低脂肪的食物，热量比较低，但是营养却很高对于我们的身体健康，可以起到很好的作用，所以孕妇当然可以吃鳟鱼。
营养价值
1.这种鱼不耐任何污染，必须在清澈透明的冷水中饲养，养殖产品干净卫生，肉味鲜浓，口感嫩活。
2.肉里无刺，便于食用，宜老宜幼，易于消化。
3.维生素D铁元素的含量远高于其它食品。
4.高度不饱和脂肪酸特别是22炭6烯酸和20炭5烯酸含量非常高，前者具有助脑发育成长，活化脑细胞，延缓脑老化的功效，后者具有降低血脂，防止动脉硬化，心肌梗塞和脑中风的功效。
5.鱼脑富有含磷蛋白，可促进脑的发育。
6.红焖稣鱼的鱼骨可以补钙，防止骨质疏松，解除精神疲劳。
7.鱼皮富含蛋白质，具有美容和强健筋骨的功效。
8.铁元素是肌体造血的必须物质，对保持内脏器官的正常生理功能具有重要作用。
9.虹鳟鱼卵，粒大如黄豆，富含高度不饱和脂肪酸和卵蛋白，是享誉世界的高档营养食品。
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